清流雙月刊 NO.32

86 清流雙月刊 （本文圖片除標示來源者外，其餘皆由作者提供。） 大量石化能源，會造成暖化問題。同樣道 理，吃非當季水果，除營養成分恐流失外， 水果冰在冰箱，亦得消耗不少能源來保存。 大城鄉的農田，藉水圳導引濁水溪灌 溉。由於濁水溪水挾帶厚重的淤泥，含有 豐富的有機質，土壤十分肥沃，是上天賜 予作物的最好禮物，這亦是「濁水溪米」 品質冠全臺的主要因素，溪水也為小麥提 供最佳的天然有機肥。另外大城半砂土的 土壤，排水性佳，十分適合耐旱的小麥種 植。此外，秋冬季節的強勁東北季風，雖 不利於稻米生長，然對小麥卻是利多，因 為小麥不怕風，強勁的風勢，還能讓害蟲 無法侵害，是最自然的「驅蟲良方」，因 此，大城鄉小麥成為無毒農作。 黃金麥浪節　邀請大家一起來同樂 每年元宵節前後，是小麥成熟收割的 季節，視野遼闊的小麥產區，黃金麥田耀 眼璀璨，尤其於黃昏夕照時刻，在陣陣北 風吹拂下，金黃波浪翩翩起舞，壯觀景象 令人心曠神怡。 為迎接大片黃金麥浪，大城鄉公所每 年都會舉辦「黃金麥浪節」，讓民眾得以 一覽麥田風光，並認識臺灣本土小麥產業， 現場也準備小麥麵包供遊客品嚐，適合闔 家大小前來同樂。 陣陣北風吹拂下形成的麥浪。 黃金麥田的美麗景象。 活動現場烘焙的 小麥麵包。 MJIB