Page 89 - 清流雙月刊 NO.34

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韓式冷麵 超市購買省錢方便
自行料理其樂無窮
在南韓總統文在寅指定將平壤冷麵作
為南、北韓峰會之國宴菜色後，讓韓式冷 匯聚各地美食的臺灣，讓人在疫情期 一、 清流雙月刊是法務部調查局所發行之「全國安全防護」宣導刊物，邀稿完全對外
公開，歡迎踴躍投稿。
麵在國際間爆紅。而韓式冷麵在南、北韓 間，無需遠赴他國，即可品嚐到全世界各
二、 本刊宗旨為宣導國家安全，投稿方向可參閱本刊的單元類別 ，或至法務部官網電
風味極不同，平壤冷麵是湯麵，故又稱為 類的道地涼麵，實在是無比幸福。不過，
子書櫃「清流雙月刊徵稿說明及訊息公告」查詢。
韓式水冷麵，其使用韓式冷麵專用蕎麥麵， 若因疫情嚴峻而無法外食，不妨直接到超
三、 本刊刊載以白話且易讀的文章為主，來稿字數以 2,000 字內為限，並請加註 60 字
加上特調酸醬汁，搭配果菜絲與少許牛肉 市通路購買包裝完整的涼麵回家享用，衛 內摘要；若投稿為主要業務相關的文章，字數限制可調整至 3,000 字以內。本刊

點綴，再放入冰塊，酸酸甜甜，口味清淡 生又方便；或可參考網路食譜，暫時關掉 對來稿保有修改與增刪之權力。
極開胃，是北韓領導人金正恩最愛的食物。 工作腦袋，自行料理方便且美味又營養的 四、 文章一經發表，其著作財產權即授權本刊，並同意經本局再行授權第三人利用，

南韓冷麵是乾麵，通常採用口感稍軟的白 各國各式涼麵吧！ 但作者仍保有著作人格權，保有該著作未來自行集結出版與教學等個人使用之
權利。
素麵，使用辣醬與泡菜調味，故口味較重。
五、 由於本刊為政府出版品，投稿文章需同時授權予政府出版品主管機關─ 文化部以
及文化部所授權之對象刊載。
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韓式冷麵南、北韓食用方式不同但各有特色，左為平壤水冷麵，口味較清淡，右為南韓冷麵，使用辣醬 連結，點選後可連線
與泡菜調味，口味較重。（Photo Credit: TFurban, https://www.flickr.com/photos/tfurban/40639931935; https://www.flickr. 至資料或影像來源，
com/photos/tfurban/14108215612）
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