Page 62 - 清流雙月刊 NO.44

MJIB

花蓮也有當歸

◆ 文化工作者 ─ 蘇 箏

當歸，不僅是讓女性氣色紅潤的美麗祕方，也是藥膳裡數一數二

的美味要角。

臺灣當歸故鄉在花蓮

市的環境評估，認為花蓮縣沒有環境汙染，
臺灣每年從國外進口的藥材種類與數
最適合發展中草藥產業。 1
量相當多，但無法有效掌握其藥材的品質，
尤其是境外中藥材，價格雖低廉，但農藥 由於花蓮的工業化程度較低，且從太

殘毒、重金屬含量、藥材的誤用及混用等 平洋直接吹來的海風，因有連綿高聳的中
問題上，多存有疑慮。因此，為生產安全 央山脈屏障，使得花東縱谷終年水氣豐沛，

又優質的中草藥，行政院農委會進行各縣 此一獨特優渥的天然環境，讓其成為中草

60 清流雙月刊