Page 63 - 清流雙月刊 NO.44

飲膳札記

經農業委員會評估，在沒有汙染的優勢下，全國各縣市栽種環
境以花蓮縣最適合發展中草藥產業，故致力於推廣當歸之栽
種；圖為花蓮新開墾的當歸田與成長後的當歸。（圖片來源：
作者提供）

藥成長的有利條件。目前，花蓮當歸已經
取得有效成分證明，除提供國內市場需求，

未來也將以「花蓮當歸」為品牌進軍國際
市場，並藉此帶動國內中草藥產業發展。
沒回來，一定是死於他鄉，妳便可以改嫁
他人。時光飛逝，就在第 3 年的最後一天，
當歸命名傳說
丈夫遍體鱗傷地趕回家，將採到的一種中
傳說古時一對恩愛夫妻，因妻子罹患 藥煎水讓妻服用，只見妻子連服了 1 個多

重病，求醫無效。深愛太太的先生，發誓 月後，臉色轉為紅潤，不僅身體變好了，
要治好她的病，便前往人煙罕至的山裡採 半年後還順利懷孕。夫妻倆無比高興，便

藥。臨行前丈夫對妻子說，若我過了 3 年 把這種藥材取名為「當歸」。 2

1 行政院農委會林立宏，《發現臺灣農業競爭力─花蓮當歸實至名歸》，發現台灣農業競爭力，98 年 5 月號。
2
《戲說中藥材當歸──思夫思情，女性要藥！補五臟，生肌肉，養新血》，https://kknews.cc/zh-tw/news/z8o4krl.html。

No.44 MAR. 2023 61