Page 88 - 清流雙月刊 NO.42

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萬丹紅豆餅因爆餡皮薄，總能吸引到絡繹不絕的排隊人潮。
（Photo Credit: I-Ta Tsai, https://flic.kr/p/CHioT2; https://flic.kr/p/BKMvTU）

灣自產牛奶的重要產地，因此，結合紅豆 各式各樣攤販小吃包羅萬象且香味四溢。
與牛奶特產之「屏東萬丹紅豆牛奶節」， 國境之南的農產品因產地直送新鮮可期，
堪稱是地方年度大事，每年都吸引大批遊 美食真材實料又價格實惠，非常適合饕客

客朝聖。 們前來大飽口福。

受疫情停辦一年後，「屏東萬丹紅豆 紅豆已成為屏東萬丹的象徵，它展現

牛奶節」在 2021 年耶誕節強勢回歸，現 出農業不斷進步的痕跡，成為萬丹歷史上
場不只可吃到紅豆餅與紅豆香腸等在地美 重要的一頁。幾乎可說，萬丹因紅豆而貴，
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食，也有西瓜 、紅豆粥與飯湯 11 等可免 紅豆也因萬丹而生，彼此相依相存，成就
費品嘗。全臺各地農特產品，如地瓜、芋 出聲名遠播的「紅豆故鄉」。

頭、葡萄、柑橘與草莓等在此隨處可見，

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《萬丹紅豆牛奶節恢復舉辦 熱心企業提供 90 大西瓜免費品嘗》，https://www.ettoday.net/news/20211223/2152926.htm#ixzz7GE7bV2kb。
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「飯湯」為屏東人的農忙點心，早期農民為了快速補充體力，開創以湯拌飯的吃法，有粒粒分明的米飯，爆香蝦米與豐盛食材，靠港口
一帶的飯湯會以海鮮配料為主，每一口都充滿海味的鮮甜，可說是「山珍海味的大雜燴」。《「飯湯不是粥」說三遍！ 屏東人才懂的
限定美食：料比飯多只要銅板價！》，https://playing.ltn.com.tw/article/19609/1；《屏東萬丹紅豆牛奶節登場 潘孟安看到「飯湯」超興奮》，
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20211225002910-260405?chdtv。

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