Page 82 - 清流雙月刊 NO.34

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臺灣鳳梨有釋迦鳳梨（又稱為剝

皮鳳梨，因為不用削皮，可用手直接剝
開食用，臺灣目前較少種植）、蘋果

鳳梨（因口感帶脆度像蘋果般，5 月盛
產）、香水鳳梨（聞起來有特殊香氣，

5 ∼ 6 月）、冬蜜鳳梨（在冬天的品質
與風味特佳）、甜蜜蜜鳳梨（果肉為所

有鳳梨中最細緻的，香氣濃烈甜度佳，
7 月盛產）、金鑽鳳梨（占全臺鳳梨產

量的 8 成，口感脆且風味佳，全年皆
有）、金桂花鳳梨（果肉帶有桂花的香

氣，4 ∼ 7 月）、牛乳鳳梨（果肉呈白
色，有牛奶香氣，7 月盛產）、西瓜鳳

梨（號稱鳳梨界浩克，重量是一般鳳梨
的 3 倍）與甫於 2020 年新推出的品種

芒果鳳梨（果肉細緻，帶有芒果香氣）
等。各種推陳出新的鳳梨品種，不僅在

風味特色上更上層樓，由於植株變矮，
臺灣鳳梨的豐富多樣性居世界之冠。（圖片來源：屏東
更適合以機器栽培，能減少臺灣農業 縣長潘孟安臉書粉絲專頁，https://www.facebook.com/pan.
menan1/photos/a.10150112885735631/10158961456735631）
人口老化帶來之衝擊。

臺灣鳳梨產銷情形 鳳梨進口，此前臺灣外銷鳳梨有 9 成以上

都是銷售至大陸。
臺灣鳳梨年產量約 43 萬噸，1 成以上

外銷。根據農委會統計，自 2005 年以來， 另報載自 2016 年起，大陸開始推廣種
臺灣鳳梨外銷大陸數量成長 258 倍，市值 植臺灣金鑽鳳梨與甜蜜蜜鳳梨，並在禁止
逾新臺幣 14 億元。大陸於 2021 年 2 月以 臺灣鳳梨進口後，開始大力推銷自家生產

「截獲檢疫性有害生物」為由，暫停臺灣 的「徐聞鳳梨」。據估算，現在光是在大

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