Page 79 - 清流雙月刊 NO.38

餐桌上的臺灣旅行

臺灣萱草市場受中國大陸傾銷影響，在採收成本入不敷出的情況下，許多
農民乾脆任其綻放，進而形成片片美麗的花海景象。

近年臺灣農業改良廠引進與自行研發新品

種，希望能開發萱草更多觀賞利用價值。

萱草一旦花開過後就失去採收價值，因此農
民得趕在花開前採收。
萱草品種與它的產地

萱草花朵大、花色豔麗，不像蘭花般 萱草的主要栽培品種有麝香萱草、長

名貴與高不可攀，且對環境適應力強、容 黃花、金針菜等，其中，金針菜為臺灣農
易栽培，在自家庭院都能成功開花，因此 民較廣泛栽培之品種，於花蓮縣玉里鎮的

素有「窮人蘭花」美稱，意即凡夫俗子都 赤科山、富里鄉的六十石山，以及臺東縣
可輕易擁有它。不過，因為其早上開、晚上 太麻里鄉的金針山等地都有種植，其中以

凋謝的特性，也就限制了萱草的發展空間。 太麻里鄉為最大產地。

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