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萱草―令人忘憂 是杜康酒可以排解煩悶，萱草能讓人忘掉
憂愁。劉禹錫則回覆：「唯君比萱草，相
晉代張華《博物志》載有：「萱草，
見可忘憂」，意思是把白居易比喻萱草，
食之令人好歡樂，忘憂思，故曰忘憂草。」
見了他就可以消愁。兩人互相贈答，詠萱
古人寄望親友忘卻憂慮，則贈之萱草，故
草來解悶忘憂，度過人生最後的黃金時光。
稱「忘憂草」。李白曾寫道：「忘憂當樹
以上史料皆足證萱草在古人心中之療癒心
萱」，意思是無論心情有多煩悶，只要看
靈地位，實無可取代。
著萱草，所有憂愁都會消散到九重天外。

白居易在知己劉禹錫遭貶謫時，勸慰他寫
萱草―一日美人
道：「杜康能散悶，萱草解忘憂」，大意

萱草，屬多年生草本花卉。葉片狹長

線形，於初夏至遲秋期間，會從頂端陸續開
出十幾朵花，且通常是一朵一朵逐日開放，

每朵花只綻開一天，由於早上綻放，到了
晚上便凋萎，遂又稱為「一日美人」。一旦

花開過後，就失去採收價值，因此，以往農
民總趕在花開前，就將待開花蕾全部採收。

惟近年來，受到中國大陸貨搶占本地市場，
造成農家採收所得不敷成本，許多農民乾

脆放棄採收，任其開放形成花海。

萱草―窮人蘭花

在歐美地區，萱草主要是作為庭園觀
賞植物用途，而臺灣是採收花蕾加工製造

金針乾作蔬菜食用，然近年來乾金針產業
萱草也稱作「忘憂草」，自古便有許多詩文圖畫詠萱草
來解悶忘憂，可見其在前人心中療癒心靈的象徵作用。 競爭力下降，部分農民任其開花以吸引遊
（圖片來源：國立故宮博物院，《清 金廷標 蘐花壽 客觀賞，逐漸轉型作為休閒農業用途。
石》，https://theme.npm.edu.tw/opendata）

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