Page 80 - 清流雙月刊 NO.39

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東港 海鮮美食

（Photo Credit: Johnson Wang, https://flic.kr/p/7KMhiM）
◆ 菱 怡

黑鮪魚是壽司中的極品，油花媲美和牛，口感猶如冰淇琳，入口即化。
東港不僅只有黑鮪魚，國寶級的櫻花蝦，在這裡也吃得到。

東港三寶― 黑鮪魚品質優

黑鮪魚、櫻花蝦、油魚子
最懂門道的海鮮饕客，絕不會錯過每

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以「迎王祭」聞名全臺的東港鎮，是 年 4 至 6 月黑鮪魚最肥美的季節， 屏東東
臺灣三大漁港之一，全鎮有超過半數人口 港為臺灣黑鮪魚的主要捕獲地，2021 年捕
都仰賴漁撈和養殖為生，是個不折不扣的 獲量不但是全臺第一，更是全世界第一！ 2

「漁鄉」。其出產的海鮮，有口皆碑，尤 只要吃過黑鮪魚生魚片，就會對那充滿豐

其是有東港三寶之稱的「黑鮪魚、櫻花蝦、 富油脂、入口即化的口感驚豔。
油魚子」，更是老饕們絕不能錯過的特產
美食。

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2022 年「屏東黑鮪魚文化觀光季」於 4 月 7 日至 7 月 24 日舉辦。
2 2021 年黑鮪季捕獲量創新高，總數突破 4 千尾。《屏東黑鮪季 4371 尾創 14 年新高，疫情衝擊價格低迷》，https://news.ltn.com.tw/news/
life/breakingnews/3605212。

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